"Alta tecnologia e higiene"

Segurança higiênica e processos otimizados na produção, processamento, armazenamento e envase: a fabricação de alimentos e bebidas é uma atividade bastante complexa. É nesse processo intricado que nos sentimos à vontade com nosso portfólio de produtos sem paralelo, possivelmente o mais versátil do mercado. Os alimentos percorrem um longo caminho entre a matéria-prima e a venda, e a Baumer e seus sensores apoiam esse trajeto em vários dos seus pontos.

Exemplo é a medição de nível de enchimento, realizada pela tecnologia de desvio de frequência aprimorada pela Baumer. Esse princípio de funcionamento se baseia no fato de que cada material, independente de sua consistência, apresenta uma certa permeabilidade a campos elétricos. Isso permite diferenciar com segurança os vários meios e substituir o princípio do garfo vibratório, mais suscetível a erros.

A lista de possíveis campos de aplicação é longa: os sensores Baumer medem pressão, temperatura e nível de enchimento no processamento de alimentos com precisão altíssima. A Baumer oferece auxílios confiáveis para a embalagem, envase e armazenamento de alimentos, bem como para o controle de qualidade.

  • Aplicações
    Diretrizes e normas

    Diversas diretrizes e normas caracterizam o processo de fabricação na indústria de alimentos. Por um bom motivo: a saúde do consumidor não pode ser ameaçada. Para a Baumer, essas exigências têm valor de lei. Todos os produtos de sensores para a fabricação de alimentos e bebidas foram desenvolvidos conforme as normas vigentes. No desenho sanitário, por exemplo, isso significa superfícies lisas, contínuas e vedadas, uso de materiais resistentes à corrosão, bem como conexões embutidas e higiênicas perfeitas. Para reduzir o risco de infecções, contaminações e ferimentos causados por alimentos. Melhor prevenir que remediar.