„Hightech und Hygiene”

Hygienische Sicherheit und optimierte Prozesse bei der Produktion, Verarbeitung, Lagerung und Abfüllung: Die Nahrungsmittel- und Getränkeherstellung ist eine sehr komplexe Angelegenheit. Und in diesem kniffligen Prozess fühlen wir uns mit unserem einzigartigen und dem wahrscheinlich breitesten Produktportfolio sehr wohl. Auf dem langen Weg der Lebensmittel vom Rohstoff bis in den Handel leisten die Baumer Sensoren an vielen Stellen wertvolle Unterstützung.

Baumer hat zum Beispiel zur Füllstandmessung das Prinzip der Frequenzhubtechnologie weiterentwickelt. Dieses Funktionsprinzip nutzt die Tatsache, dass jedes Material, unabhängig von seiner Konsistenz, eine bestimmte Durchlässigkeit für elektrische Felder hat. Damit können Medien zuverlässig unterschieden und das für Fehler anfälligere Schwinggabelprinzip ersetzt werden.

Die Liste möglicher Einsatzfelder ist lang: Baumer Sensoren messen Druck, Temperatur und Füllstand bei der Lebensmittelverarbeitung mit enormer Präzision. Für die Verpackung, Abfüllung oder Lagerung von Lebensmitteln bietet Baumer zuverlässige Helfer ebenso wie für die Qualitätskontrolle.

  • Applikationen

    Richtlinien und Normen

    Zahlreiche Richtlinien und Normen kennzeichnen den Herstellungsprozess in der Lebensmittelindustrie. Und das aus gutem Grund: Die Gesundheit der Konsumenten darf nicht gefährdet werden. Für Baumer sind diese Anforderungen quasi Gesetz. Alle Sensorprodukte für die Nahrungsmittel- und Getränkeherstellung sind nach den gängigen Vorschriften entwickelt worden. Im Hygiene-Design etwa bedeutet dies unter anderem glatte, durchgehende oder versiegelte Flächen, korrosionsbeständige Werkstoffe sowie bündige und hygienisch einwandfreie Anschlüsse. Damit das Risiko von Infektionen, Ansteckungen oder Verletzungen, die von Lebensmitteln ausgehen können, minimiert. Sicher ist sicher.