Dans le domaine de la conception hygiénique, les détecteurs Baumer sont des composants fiables qui soutiennent la qualité des produits et la sécurité des processus lors de la transformation des aliments. Pour cela, nous avons choisi de placer notre expérience au cœur de la conception de nos produits. Nous avons conscience du défi consistant à produire des aliments afin qu'ils soient frais et apprétissants pour le client. C'est dans cette optique que nous avons développé l'offre de solutions la plus complète du marché.

Des détecteurs à ultrasons ou optiques, des manomètres et des sondes de température fiables pour le calcul sans contact des volumes du fromage ou des viandes ou l'homogénéisation et la pasteurisation confèrent davantage de sécurité lors du traitement ou de la transformation. Votre engagement de qualité sera donc tenu.

L'exemple de SmartReflect™

Avec SmartReflect™, Baumer propose la première barrière sans réflecteur qui détecte même les surfaces ou films hautement transparents. Avec SmartReflect™, le faisceau lumineux peut être interrompu, tout simplement, par une pièce de la machine sur la bande transporteuse, ce qui rend inutile l'installation coûteuse d'un réflecteur supplémentaire.

• Applications

  • 

    Mesure de température dans des malaxeurs
    

    Système de mesure de température CombiTemp aseptique

    • La construction modulaire se compose de différents capteurs de température et d'amplificateurs pour les têtes de mesure de haute précision
    • Les raccords de process aseptiques interchangeables de la Série Combiconnect assurent la plus haute flexibilité ainsi qu'une réduction du nombre d'appareils en stock
    • Le raccord de process aseptique affleurant convient pour des applications sur des malaxeurs ainsi que pour des milieux hétérogènes et à haute viscosité
    • Configurable avec le FlexProgrammer 9701

    

    Mesure de haute pression dans des process d’homogénéisation

    Transmetteur de mesure de pression FlexBar HRT pour homogénéisateurs

    • Spécialement conçu pour de hautes pressions et des coups de bélier dans des process d'homogénéisation
    • Haute résistance aux vibrations et sécurité élevée aux surpressions
    • Mesure la pression en valeur absolue et en valeur relative jusqu'à 400 bar
    • Affichage de la pression au choix: bar, psi, mH2O, Pascal, kPa ou Mpa
    • Taux d'atténuation réglable afin de lisser le signal de sortie et d'obtenir ainsi un affichage stable.
    • Configurable avec le FlexProgrammer 9701

    

    Détection fiable d’objets avec des détecteurs en exécution hygiénique

    Détecteur SmartReflect FNDH 14 en exécution hygiénique

    • La forme la plus sûre pour la détection des objets par interruption du faisceau lumineux
    • Détecteur en exécution hygiénique, certifié EHEDG
    • Réfléchit sur acier inox et peut utiliser des pièces de la machine comme référence
    • Utilisable pour des largeurs de bandes de convoyage les plus diverses grâce à la grande plage de détection de 800 mm
    • proTect+: étanchéité éprouvée même lors de changements constants de la température
    • Extrêmement résistant aux lavages et classe de protection augmentée IP 68/IP 69K
    • Paramétrage et contrôle d'état possible via IO-Link Rend inutile l'intégration coûteuse d'un réflecteur en design hygiénique dans l'installation
    • En option, réflecteur spécial en acier inoxydable certifié EHEDG disponible

    

    Contrôle de niveau minimum/maximum dans des réservoirs tampons

    Contacteur de niveau LFFS pour la détection de niveau configurable

    • Reconnaît le niveau des liquides, des milieux visqueux et des matières sèches
    • Raccord du capteur coulissant utilisable, entre autre, comme refroidisseur pour les hautes températures jusqu'à +200 °C
    • L'état de commutation est facilement reconnaissable grâce à un afficheur LED bleu clair visible sur 360°

    

    Optimisation du rendement par la mesure des produits avant leur découpe

    Détecteurs laser précis et robustes OADR 20 avec boîtiers en acier inoxydable

    • Mesure de l'épaisseur, sans contact, pour le calcul exact des volumes des produits alimentaires comme le fromage et la viande
    • Hautement résistants aux produits détergents industriels et absolument insensibles aux jets d'eau grâce à la classe de protection IP 69K
    • Une haute résolution jusqu'à 5 μm et une grande plage de mesure jusqu'à 600 mm rendent possible la mesure exacte de l'épaisseur d'objets très petits ou volumineux
    • Mesure précise sur des surfaces les plus diverses indépendamment de la couleur des objets même à des vitesses de déplacement rapides grâce à un taux de fréquence de mesure élevé

  • 

    Mesure de température dans des réservoirs de stockage

    Transmetteur de mesure de la température CombiTemp en boîtier TE1 avec raccords de process aseptiques 3A/DN38
    
    

    • Pointe du capteur à réaction rapide pour une mesure de la température du process exacte et immédiate
    • Construction modulaire rapidement interchangeable et facile à entretenir
    • Convertisseur de tête de mesure FlexTop ou garniture de mesure en céramique
    • Grand choix de raccords de process standards disponible
    • Configurable avec le FlexProgrammer 9701

    

    Mesure de concentration optimale des détergents dans des installations NEP

    Capteur inductif de mesure de conductivité ISL avec compensation en température intégrée

    • Grâce à une géométrie d'écoulement optimisée et à un temps de réaction rapide, il convient pour la séparation de différents fluides ou pour la mesure des additifs de nettoyage dans des installations NEP
    • L'excellente précision rend également possible son utilisation en présence de valeurs de conductivité et d'un taux d'écoulement faibles
    • Contrôle directement sur place grâce à un afficheur LCD intégré pour la conductivité et la température (spécialement apprécié lors d'opérations de nettoyage commandées)

    

    Mesure précise de pression au cours du procédé de pasteurisation

    Transmetteur de pression en acier inoxydable ED701 avec raccord de process aseptique

    • Mesure exacte grâce à une précision très élevée (jusqu'à 0,1 % de l'étendue de mesure), stabilité à long terme et court temps de réaction
    • Compensation active de la dérive en température par microcontrôleur
    • Convient particulièrement bien pour les process NEP et SEP
    • Nouveau calibrage très simple du signal zéro
    • La plage de mesure paramétrable rend possible les adaptations personnalisées

    

    Saisie précise du profil en long d’une masse de lait caillé dans les cuves de remplissage et de moulage

    Détecteur à ultrasons protégé par un revêtement spécial UNAR 18 en boîtier inoxydable

    • Détecteur à ultrasons logé dans un boîtier en inox (1.4435) avec revêtement conforme aux normes FDA pour une haute résistance chimique aux produits de nettoyage courants
    • Détection fiable et relevé de la mesure des produits comme le fromage ou la viande indépendamment de la structure de la surface et de la couleur
    • Différentes variantes de détecteurs avec divers profils de faisceaux sonores assurant une solution optimale de l'application pour les exécutions à commutation et à mesure de distances