Um separador significa sempre um alto uso de energia. O timing ideal para eliminar as borras através do uso de uma chave de nível ajuda a utilizar essa energia de forma otimizada. A adição de levedura feita sob medida, a chamada adição, é essencial para um bom e rápido processo de fermentação. As taxas de fluxo correspondentes são garantidas através de sensores de fluxo magnéticos indutivos.
