Au cours de la dernière étape de process, les exigences en matière d’hygiène sont de plus en plus strictes. Le lait a été pasteurisé et est désormais prêt pour le conditionnement. Dans la section de rinçage, des bouteilles vides sont stérilisées. Elles sont alors aseptiques et propres. Le lait est pompé dans un réservoir tampon aseptique et est soumis à un dernier contrôle de la qualité du lait avant le remplissage.

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