Nell’ultima fase della lavorazione aumentano i requisiti igienici. Il latte è stato pastorizzato e ora è pronto per essere confezionato. Nella zona di lavaggio vengono sterilizzate le bottiglie vuote per farle diventare asettiche e pulite. Il latte viene pompato in un serbatoio di accumulo asettico e passa dal controllo della qualità conclusivo prima del riempimento.
Brochure – Sensori per l’industria lattiero-casearia
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