I sensori di flusso FlexFlow misurano la velocità di flusso dei liquidi acquosi quali ad esempio i detergenti CIP e le bevande. Funzionano secondo il principio di misurazione calorimetrico. Oltre al monitoraggio della velocità di flusso consente di determinare la temperatura del liquido.
Il processo di misurazione calorimetrico si basa sulle leggi fisiche della conduzione termica e della trasmissione del calore in liquidi e gas. Un corpo con temperatura superiore emette energia nel suo ambiente sotto forma di calore. Il volume dell’emissione energetica dipende dalla differenza di temperatura e dal flusso di massa. Tale condizione può essere sfruttata dal punto di vista della tecnica di misurazione: un sensore riscaldato viene raffreddato dal liquido che lo circonda, quindi il grado di raffreddamento dipende direttamente dalla massa passante. Con un sensore è possibile rilevare e monitorare non solo la velocità di flusso, ma anche la temperatura del liquido.
