여과는 맥주가 탁해지지 않고 얼마나 오래 지속되는지, 거품이 얼마나 잘 유지되는지, 얼마나 풍부한 맛이 나는지에 따라 결정적인 영향을 미칩니다。 이 과정은 번거롭지만 온도, 유량 및 차압의 정확한 측정은 비용과 품질 면에서 모든 차이를 만들 수 있습니다。
여과
생물학적 안정성은 맥주를 안전하게 보관하도록 합니다: 동시에 최적의 거품으로 탁해지는 경향을 줄입니다。 여과 공정에서는 많은 에너지와 여과 보조제가 필요합니다。 이러한 공정은 적정의 파라미터, 온도, 차압 또는 유속 설정을 통해 우수한 최종 제품에서 최적으로 구현됩니다。
압력 탱크
압력 탱크는 생산과 충전 공정에서 중요한 요소입니다。 충전을 위해 위생적으로 완벽하게 이루어지는 준비 과정, 이것은 무엇보다도 충전 시스템이 최적으로 계획할 수 있도록 보장하는 내용물입니다。
