Filtracja ma decydujący wpływ na to, jak długo piwo wytrzymuje bez zmętnienia, jak dobrze utrzymuje się piana i jak pełne jest w smaku. Proces ten jest złożony, a dokładny pomiar temperatury, przepływu i różnicy ciśnień może znaleźć odzwierciedlenie w różnicy pod względem kosztów i jakości.
Filtracja
Bezpieczne zapewnienie terminu przydatności piwa do spożycia wymaga stabilności biologicznej: zmniejszenia tendencji do zmętnienia przy jednoczesnym zachowaniu optymalnej piany. Proces filtracji wymaga dużych nakładów energii i środków pomocniczych. Ich zastosowanie jest optymalnie przekształcane w dobry produkt końcowy poprzez ustawienie właściwych parametrów, temperatury, ciśnienia różnicowego czy natężenia przepływu.
Zbiorniki ciśnieniowe
Zbiorniki ciśnieniowe są ważnym czynnikiem we współpracy pomiędzy produkcją a butelkowaniem. Higieniczne przygotowanie do napełniania, a przede wszystkim dokładne określenie zawartości zapewnia optymalne planowanie instalacji napełniających.
