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A filtração tem uma influência decisiva no tempo que a cerveja dura sem ficar turva, quão boa a espuma fica e no quanto ela garante um sabor pleno. O processo é complexo e a medição precisa de temperatura, fluxo e pressão diferencial pode fazer a diferença em termos de custo e qualidade.
Filtração
A conservação segura da cerveja inclui estabilidade biológica: redução da tendência à turvação com ótima espuma ao mesmo tempo. O processo de filtração requer muita energia e meios auxiliares de filtração. Seu uso é implementado de forma ideal ajustando os parâmetros corretos, temperatura, pressão diferencial ou taxas de fluxo para se obter um bom produto final.
Tanques de pressão
Os tanques de pressão são um fator importante na cooperação entre a produção e o engarrafamento. Preparado higienicamente para o engarrafamento é, acima de tudo, o cálculo preciso do conteúdo, que garante que as plantas de engarrafamento planejem de forma otimizada.
