Um Fettkügelchen zu brechen, kann ein Homogenisierungssystem Druckstöße von etwa 600 bar oder höher erreichen. Um die Vibrationen zu minimieren und die Milchqualität zu erhöhen, haben der Zustrom, der Druck und die richtige Temperatur einen großen Einfluss auf die Gesamteffektivität des Systems. 

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